干烧鱼

干烧鱼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
少许
酱油
5ml
蚝油
5ml
花生油
10g
盐
少许
鱼
一条
陈醋
5ml
高度白酒
20ml
鲍汁
2ml
海天黄豆酱
15g
葱姜蒜花椒
适量

干烧鱼做法步骤

1
鱼一条处理好以后背部打十字刀，用胡椒粉高度白酒腌二十分钟去腥。
2
调成碗汁儿备用
3
调好的碗汁儿。
4
鱼外表裹上淀粉
5
花生油烧热
6
放进油锅炸至金黄。
7
炸好的样子。
8
葱姜蒜豆瓣酱爆香倒入碗汁儿。
9
倒入碗汁儿。
10
加入适量的水。
11
出锅淋上香油撒上香葱装盘。

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