快手葡式蛋挞

快手葡式蛋挞菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

白砂糖
40g
牛奶
100g
淡奶油
100g
蛋黄
3个
蛋挞皮
12个

快手葡式蛋挞做法步骤

1
把淡奶油，牛奶，白砂糖混合，小火加热，糖化了就好，千万别烧开了，大概六成热就行。
2
待液体凉了，加入蛋黄，拌匀，一定等凉了，不然成蛋花汤了。。
3
过筛，可以让蛋挞口感更细腻。
4
把蛋挞液倒进蛋挞皮里，大概八分满即可。
5
烤箱200度预热10分钟，上下火，200度，中层烤20分钟即可，最后五分钟看着点，边上焦了即可，别烤太大了。
6
开吃

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