易式辣子鸡

易式辣子鸡菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
花椒
适量
酱油
适量
葱
6根
大蒜
2瓣
盐
适量
干红辣椒
适量
油
适量
熟芝麻
适量
生姜
1个
鸡腿肉
1个

易式辣子鸡做法步骤

1
将鸡肉剁成一条，葱切段，姜、蒜切沫
2
腌肉。三勺酱油、两勺料酒，搅拌均匀，腌制15—30分钟。
3
冷锅放油，待油 温热时，放入干辣椒、花椒炒出味，放入鸡肉翻炒。
4
放入葱姜蒜，翻炒一会儿放盐，加入少量水后翻炒。
5
鸡肉炒熟后，放入生抽、葱，再翻炒几下。出锅，撒芝麻。

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