爆炒美味馒头丁

爆炒美味馒头丁菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

虾仁
10个
耗油
少许
火腿肠
1根
葱姜蒜末
少许
馒头
1个

爆炒美味馒头丁做法步骤

1
首先将馒头切成小丁备用（最好是隔夜的馒头，有硬度，好切。）
2
把鲜虾去头去壳去沙线备用（鲜虾最好冷冻一下才好剥皮）
3
我们把食材准备好后，再把馒头丁直接下油锅炸。第一遍不要炸的太老。颜色要稍微浅一些。
4
馒头丁一定要第二次复炸。这样颜色更漂亮，更酥脆，还可以把里边的油给它炸出来。这样的油炸馒头比较健康。
5
最后关键的一步，我们可以把油锅里放入少许的底油。锅热，油热后开始放入葱姜蒜末，煸出香味后再依次放入虾仁，洋葱，青椒，火腿肠爆炒，再放入耗油，一点生抽，辣椒面，孜然粉等调味料。
6
一道美味的菜品就这样做好了。味道真的不错哦。喜欢的朋友一起来试做一下吧。

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