必学粉蒸肉

必学粉蒸肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
料酒
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
五花肉
适量
耗油
适量
鸡粉
适量
小葱
适量
蒸肉粉
适量

必学粉蒸肉做法步骤

1
准备食材：五花肉、蒸肉粉、小葱、姜片， 把食材清洗干净。
2
五花肉切片，不需要很厚，也不用太薄，自己把握一下，太厚不易蒸熟，太薄口感不够。
3
准备小碗，将白砂糖、耗油、鸡粉、盐（不需要太多）、生抽、老抽、料酒倒入碗中搅拌（生抽：老抽：料酒＝2：1：1），葱和姜片加入切好的五花肉片中。
4
五花肉中倒入调好的料汁、搅拌均匀，用保鲜膜封碗放在冰箱半小时。
5
拿出腌好的五花肉片，一片一片裹蒸肉米粉，每片肉都要均匀的裹上蒸肉粉哦～
6
裹好蒸肉粉，放入蒸笼蒸一小时，或者我没有蒸笼直接把碗放进锅内倒开水大火煮一小时也行。
7
一小时后蒸好啦，小葱切葱花，撒到粉蒸肉上面，色香味俱全！

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