我最爱的大杂烩之什锦蔬菜炒饭

我最爱的大杂烩之什锦蔬菜炒饭菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

主料

酱油
2茶匙
鸡蛋
4个
盐
适量
洋葱
半个
香菇
3个
玉米粒
小半碗
米饭
四人份
胡萝卜粒
小半碗
猪油或黄油
3汤匙
毛豆或青豆
小半碗

我最爱的大杂烩之什锦蔬菜炒饭做法步骤

1
材料大集合，鸡蛋打出泡，冷冻毛豆，玉米粒和葫芦卜粒浸水化开，然后沥干水分。洋葱切碎，蟹足棒切小段，米饭蒸熟。新鲜香菇切碎，我忘记照进去了，
2
米饭中拌入2汤匙猪油或黄油，倒入酱油，然后搅拌均匀。
3
锅中下油，化开剩下的黄油或猪油。
4
中火倒入洋葱碎，翻炒1-2分钟，至透明，把洋葱推到一边，倒入鸡蛋，鸡蛋凝固开始搅动，大概2-3分钟。
5
倒入剩下的蔬菜，搅拌均匀，约1-2分钟。
6
倒入拌好的米饭，翻炒搅拌约5分钟，一边炒一边划断鸡蛋。
7
加适量盐，出锅。
8
看看，米饭粒粒分明，鸡蛋蔬菜均匀裹在饭里，啊呜，来一大口吧～

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