宫爆鸡丁

宫爆鸡丁菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
适量
盐
适量
香醋
1勺
淀粉
适量
生抽
1勺
黄瓜
半根
花生米
适量
耗油
1勺
鸡胸肉
1块
茭白
2根
红杭椒
2根

宫爆鸡丁做法步骤

1
准备食材
2
将鸡肉用耗油、生抽、盐、黑胡椒、生姜末等腌制十分钟。
3
戴上手套抓捏，让味道充分地进入肉。
4
腌制好的鸡胸肉
5
锅里热油
6
爆香姜末
7
放入鸡胸丁进行翻炒至颜色变白，盛出备用。
8
红椒、黄瓜、茭白分别切丁，葱、姜末留少许。
9
热油锅爆炒蔬菜丁
10
将鸡胸肉丁加入一起翻炒
11
最后加入郫县豆瓣酱、盐和葱末继续翻炒，喜欢吃辣的，可以加入老干妈。喜欢吃有点糖醋味的，那就加入糖和醋咯。
12
盛出装盘
13
去皮花生是熟的，可以直接加入，翻拌一下。

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