麻辣宫爆鸡丁
麻辣宫爆鸡丁菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
花椒
20粒
胡萝卜
半根
干辣椒
2个
糖
适量
盐
适量
香醋
1勺
淀粉
适量
生抽
1勺
黄瓜
半根
花生米
适量
鸡胸肉
1块
麻辣宫爆鸡丁做法步骤
1
洗净鸡胸肉，切丁腌制15分钟（放料酒和姜还有淀粉）。盘菜切丁。葱姜蒜切好备用
2
调料汁（醋，酱油，淀粉少量，水，盐备用）
3
热油炝锅，葱蒜辣椒末炒香，下鸡肉丁，炒至发白，下配菜，翻炒几下，倒入调料汁，小火炖一会
4
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大火收汁，放点鸡精，OK
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