年菜之众善奉行

年菜之众善奉行菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
适量
料酒
适量
酱油
适量
鸡蛋
1枚
红辣椒
适量
白砂糖
适量
生粉
适量
蘑菇精
少许
姜丝
适量
白芝麻
适量
绿辣椒
适量
香麻油
适量
大花菇
6朵

年菜之众善奉行做法步骤

1
花菇泡发后去蒂，沿着香菇边剪成长条，不要剪得太细，可以稍微粗一点，然后将香菇条剪成约4-5厘米的小段； 用少许香麻油，酱油，料酒，胡椒粉，蘑菇精，鸡蛋液腌制1小时左右，裹上生粉；
2
起锅热油，待油开后，转小火，下香菇段炸至两面微黄，沥干油待用；
3
红绿辣椒洗净切丝；
4
炒锅内加少许又，下辣椒丝、姜丝爆香，下糖炒至融化，加入少许酱油炝锅后下香菇段快速大火翻炒，大功告成，众善奉行出锅啦，盛盘后洒上芝麻！

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