丝瓜猪肝瘦肉汤

丝瓜猪肝瘦肉汤菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
1小匙
酱油
2小匙
淀粉
10克
植物油
2小匙
生姜
2片
丝瓜
1根
食盐
1小匙
猪肝
300克
猪瘦肉
150克

丝瓜猪肝瘦肉汤做法步骤

1
买回来的猪肝放在水笼头下冲洗一下，然后放在清水里浸泡30分钟左右。
2
浸泡好的猪肝切成簿片，猪瘦肉切成片。
3
切好的猪肝片和猪瘦肉片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙酱油腌制5分钟。
4
将丝瓜刨去外皮。
5
将丝瓜切成小块。
6
汤锅内放水，开大火烧，加入一小匙植物油和姜片，放入丝瓜块，不要加盖，煮开。
7
加入腌制好的猪肝瘦肉片。
8
依然是不要加盖，大火煮开。
9
煮开后即可关火，用汤勺把浮沫撇去，鲜美的丝瓜汤就做好了。

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