豉汁蒸排骨

豉汁蒸排骨菜谱做法

主料

姜
适量
蒜
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
蚝油
适量
盐
适量
生抽
适量
白糖
适量
生粉
适量
猪肋排
适量
干豆豉
适量

豉汁蒸排骨做法步骤

1
猪肋排斩小块，冲洗至无血水后用清水浸泡15分钟左右，捞出沥干水分。
2
干豆豉剁碎，姜蒜切末放进小碗里，加料酒，盐，生抽，蚝油，白糖，胡椒粉调匀做成豆豉汁。
3
把调好的豆豉汁倒进排骨里，拌匀。
4
淋一大勺食用油拌匀。
5
加一小勺生粉拌匀。
6
入开水锅，大火蒸15分钟左右至排骨熟烂即可。

菜谱做法推荐