番茄浓汤

番茄浓汤菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
1个
大蒜
2瓣
盐
适量
白糖
适量
番茄酱
适量
牛奶
100ml
洋葱
半个
番茄
2个
黑胡椒粉
适量
黄油
10g
意大利综合香草
适量

番茄浓汤做法步骤

1
准备好食材，番茄选去熟透一点的，土豆选取中等大小，土豆是为了增加浓汤的粘稠度。 番茄顶部划十字花纹，入沸水约15秒，取出后很容易去除掉番茄皮，去皮是为了顺滑口感。 大蒜和洋葱切碎，土豆和番茄切小块。
2
锅里放入一块黄油，黄油融化后加入蒜末炒香。 放入切碎的洋葱不断翻炒出香味，炒至软透。 放入土豆块进行翻炒。
3
加切碎的番茄进行翻炒。 翻炒片刻后加一勺番茄酱搅拌均匀。 加水没过所有的食材，大火烧开后小火煮，土豆能轻易戳烂就OK了。
4
煮好的食材稍微冷却一下后，用手持搅拌机or料理机进行食材搅碎。
5
搅碎的浓汤继续放煤气罩上，加入100ml的牛奶搅拌均匀。 加少许盐，糖，黑胡椒粉煮沸后关火，盛出来撒意大利综合香草。
6
加牛奶哒比较清爽不会喝多了感觉腻味啦~~不过喜欢淡奶油可以改成淡奶油哟~~

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