炒意大利面

炒意大利面菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
1个
胡萝卜
1个
盐
2勺
番茄酱
适量
洋葱
1/3颗
香菇
5只
番茄
1个
黑胡椒
适量
黄油
适量
肉馅
适量
意大利面
适量

炒意大利面做法步骤

1
所有食材都切丁，肉/肉馅备用，番茄去皮（去皮时候可以划一个十字再用热水烫下，非常好剥）
2
起锅冷锅放黄油，有薄薄的一层底就可以，放肉馅翻炒，把炒熟的肉馅取出备用再把蔬菜丁放进去翻炒，取出备用。（我在这直接把黄油当食用油用了，做好的酱味道会更香，但如果不喜欢黄油味道用食用油也没问题）
3
新起锅放切好的番茄，番茄酱，盐，黑胡椒等调味品，熬制番茄酱
4
之前备好的食材全部放进熬好的番茄酱，收汁出锅
5
煮意大利面，我觉得面太长就剪断成了几截
6
煮好的意大利面和适量做好的酱放到锅里炒下，出锅装盘。这里直接酱拌面也可以，但是炒锅味道会更好。

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