懒人版糖醋排骨

懒人版糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
1勺
排骨
500g
淀粉
适量
生抽
2勺
白糖
3勺
米醋
3勺半
葱姜蒜末
适量
葱段姜片
适量 煮排骨用
八角花椒桂皮香叶
适量 煮排骨用

懒人版糖醋排骨做法步骤

1
焯水 排骨买回家冷水泡出血水后 冷水下锅焯水 排骨变色后 捞出洗净
2
煮制排骨 锅中放水淹没排骨 葱段姜片 八角花椒桂皮香叶下锅 放适量盐 中火煮制20分钟 如果有用压力锅15分钟即可 完成后排骨捞出备用 排骨汤有需要可以留清汤煮面或者做炖豆角 很好吃
3
调汁 空碗放入葱姜蒜末 生抽糖醋料酒 盐 五香粉 味精等少量即可 调味后加入淀粉 如果排骨量大可适当加水
4
炒制 热锅放少量油 排骨下锅马上放入调好的汁翻炒 均匀上浆后收汁关火装盘 有芝麻可以撒一点芝麻 大功告成！

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