奶香双色南瓜馒头

奶香双色南瓜馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

牛奶
90g
南瓜泥
80g
炼乳
5g
酵母
2g

奶香双色南瓜馒头做法步骤

1
材料汇总图。
2
南瓜切块，上锅大火蒸熟。大概需要20分钟的样子。先不用去皮，等南瓜蒸熟了再去皮的话会容易很多哦。
3
蒸熟的南瓜取出，取肉去皮。捣烂。一定要捣烂哦。家里有食物粉碎机的也可以用。捣烂的南瓜泥放置一边，放凉。
4
300g面粉平均分成150g，拿出150g，加入65g牛奶，1g酵母。揉成光滑的面团。
5
另外150g面粉放入80g南瓜泥，1g酵母，35g牛奶，5g炼乳。揉成光滑的面团。
6
将两个面团放置室温高于28度的地方进行醒发45分钟。然后拿出面团揉面排气。之后将两个面团擀成牛舌状（其实最好应该擀成长方形，原谅我技术不佳）。
7
将白面团放在南瓜面团上，按压，擀实。当然也可以将南瓜面团放在白面团上哦。
8
将面团卷起来，揉搓成差不多粗细。
9
将卷好揉搓好的面团切块。再醒发20分钟。后入蒸锅。
10
放入蒸锅蒸20分钟就好啦。看看横切面图哦。
11
成品图来咯。

菜谱做法推荐