消暑冬瓜排骨汤

消暑冬瓜排骨汤菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

排骨
适量
冬瓜
适量

消暑冬瓜排骨汤做法步骤

1
准备好冬瓜，姜切丝
2
排骨冷水入锅，水开后捞起，去除血腥备用
3
把冬瓜切成均匀的小块，若想煮的时间短些就切得薄一些
4
烧半锅水，等水快烧开的时候放入姜丝和焯水过的排骨。煮沸3分钟
5
加入切好的冬瓜
6
可以在煮好前加一些虾皮，既提鲜，又能补钙哦
7
用中火煮汤的同时，做了一碗蘸酱，可以用来蘸排骨吃，根据自己的爱好加一些蒜，葱，辣椒酱，老干妈都行
8
用筷子试一下能轻松插入冬瓜块里面，说明已经煮好了。可以起锅了
9
最后散上盐和葱花。。。
10
排骨蘸酱吃更香哦

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