脆皮豆腐

脆皮豆腐菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

酱油
适量
醋
少许
鸡蛋
一个
香油
少许
白糖
少许
豆腐
250g
蒜头
四瓣
尖椒
一个
榨菜
一包

脆皮豆腐做法步骤

1
备好所需材料，鸡蛋打入碗里搅拌均匀
2
尖椒，榨菜，蒜头切碎，像这样子就好，夹豆腐吃才好吃
3
热锅放多点油，煎豆腐才不粘锅，开小火慢煎，豆腐放入蛋液里过一下再入锅煎
4
煎好的豆腐摆入盘里待用
5
锅内放少许油炒一下佐料，放入一点糖，一点点盐，炒均匀即可，盛入碗里倒入一点点醋，香油，酱油搅拌均匀
6
像这样子沾着酱料吃
7
可以这样子夹着吃
8
成品

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