极简版麻辣香锅

极简版麻辣香锅菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
蒜头
适量
小米椒
适量
手擀粉
适量
时令蔬菜
适量

极简版麻辣香锅做法步骤

1
第一步备菜:把各类时蔬洗干净切好备用，肉类和丸子也是同样，虾挑去沙线备用。 将姜，蒜头，小米椒都切成沫备用。
2
锅内倒入油烧至七八成熟时倒入姜蒜小米椒沫，翻炒爆香。
3
放入肉类和不好熟的蔬菜翻炒，加入适量火锅底料(我用的是德庄清油火锅底料)，加入一点温水，一点点就可以，不要倒太多。
4
倒入生抽上色，后倒入余下的蔬菜和手擀粉继续翻炒。
5
出锅，吃香菜的话可以在出锅后加入一些香菜末，颜色比较好看。完成。

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