简易回锅肉

简易回锅肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
10g
花椒
10个
大蒜
5g
豆瓣酱
20g
生抽
10ml
老抽
5ml
洋葱
70g
甜椒
80g
三线肉
500g

简易回锅肉做法步骤

1
第一步：煮肉10分钟，放入姜片和花椒，祛除肉腥。
2
第二步：切片。
3
第三步：锅里放少许油，下姜片、花椒、大蒜，煸炒2分钟。
4
第四步：煸炒出肉油的时候放入豆瓣酱，炒出红油。
5
第五步：煸炒出红油后加入生抽、老抽小炒1分钟。
6
第六步：放入辣椒和洋葱，炒1～2分钟，根据个人对甜椒软硬的喜好。（甜椒可以提前焯一下水）
7
出锅啦

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