土豆烧排骨

土豆烧排骨菜谱做法

烹饪时间:30~60分钟

制作难度:切墩(初级)

主料

料酒
适量
花椒
若干
排骨
500g
土豆
3个
适量
大蒜
适量
桂皮
若干
八角
若干
姜片
适量
五香粉
适量

土豆烧排骨做法步骤

1
排骨过水后沥干待用
2
油热后加入花椒八角姜片炒香后,排骨炒至微黄加入小红椒至排骨变金黄,加入蒸鱼油翻炒,加料酒焖香
3
加水没过排骨约俩指宽,五香粉加入适量,煮开变小火加盖焖15-20分钟
4
揭锅加盐后,加入切小块的土豆(土豆切好水洗去淀粉),煮开后焖15分钟左右
5
最后,大火收汁加葱