烤羊排

烤羊排菜谱做法

主料

料酒
少许
大蒜
5～6瓣
生抽
适量
蜂蜜
适量
生姜
4片
白胡椒粉
适量
孜然粉
适量
苹果
1个
红酒
4勺
羊排
6块
卤水汁
适量
韩国拌饭酱
适量

烤羊排做法步骤

1
羊排洗干净，沥干水份待用
2
大蒜和生姜切碎
3
苹果去皮，炸成泥加入
4
加入其他材料：料酒，红酒，胡椒粉，孜然粉，生抽，卤水汁，韩国拌饭酱搅拌均匀
5
羊排用牙签或叉子扎上小孔
6
每块羊排均匀抹上调好的酱，剩余的也全部倒入盘子内，盖上保鲜膜冷藏，腌制3小时以上，使肉更加入味
7
为了节省时间，将羊排装盘放蒸锅内，盖上锅盖，蒸15～20分钟左右
8
烤箱提前预热200度。然后将蒸好的羊排放进烤盘，记得垫上锡纸。可以把腌料用勺子浇一些在羊排上（少量，倒太多，羊排烤不干噢），烤20分钟左右，以羊排的厚度来决定时间。
9
羊排熟透后，取出，用刷子每块羊排上刷一层薄薄的蜂蜜，，使羊排色泽更亮，味道更加。
10
刷好蜂蜜，继续烤5分钟即可。

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