无油版红烧肉

无油版红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

冰糖
适量
酱油
适量
盐
适量
八角
1个
鸡精
适量
蜂蜜
1勺
老抽
1勺
五花肉
500g
十三香
适量
橙子皮
1个

无油版红烧肉做法步骤

1
五花肉切成大方块
2
放到不粘锅里煸油，把肥油煸出来倒掉，千万不要放油！
3
煸成四面金黄后将肉淘出，将油倒掉大半，锅底留少许将冰糖放入，炒糖色！
4
糖色炒好后将肉块倒入锅中，加入酱油、老抽、十三香、橙皮、八角，最重要的是要放人一勺蜂蜜。炒匀后加水炖！
5
大火烧开后转小火，炖四十五分钟！
6
大火收汁后加入少许鸡精！装盘即可！美味的红烧肉就做好啦！

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