梅干菜烧肉

梅干菜烧肉菜谱做法

主料

料酒
小半碗
盐
2g
干红辣椒
4个
白糖
2g
姜片
6片
老抽
小半碗
蒜头
6瓣
葱段
5根
带肋排的五花肉
500g
干咸菜
1大把

梅干菜烧肉做法步骤

1
排骨斩断，肉切块。焯水，冷水冲洗干净
2
梅干菜浸泡，淘洗干净；沥水
3
配料
4
锅里放少许油，把肉放到锅里翻炒，至出油
5
加入老抽
6
加入黄酒
7
配料加进去
8
放热水，淹没肉块
9
大火烧开，中火煮40分钟
10
收汤，放葱段、鸡精
11
起锅，成品

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