高压锅版东坡肉

高压锅版东坡肉菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

冰糖
100克
生抽
70毫升
老抽
30毫升
生姜
30克
五花肉
300克
香葱
100克
黄酒
200毫升

高压锅版东坡肉做法步骤

1
准备食材。
2
将五花肉切大块，姜切片。
3
五花肉冷水下锅，煮开后焯五分钟，然后捞出备用。
4
将清洗干的香葱铺在锅底。
5
把姜片放在香葱上。
6
将五花肉肉皮朝下放在锅内。
7
将冰糖、酱油、黄酒依次倒入锅内。
8
盖好高压锅锅盖，选择炖肉按键。
9
第一步压制结束后，将肉块翻一下，让猪皮朝上。再合盖压制10分钟即可。

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