韩式石锅拌饭

韩式石锅拌饭菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
一根
鸡蛋
1个
金针菇
一小把
香菇
2-3朵
黑胡椒粉
少许
牛肉
200克
芝麻
适量
菠菜
200克
豆芽
200克
韩国辣酱
2大勺

韩式石锅拌饭做法步骤

1
忘了图片要横版拍，果然好久不来了… 所有食材洗净备用。
2
胡萝卜切丝，香菇去蒂切片，金针菇去梗掰碎。
3
辣酱加入适量糖浆和一点水搅拌均匀，可以加一两滴香油提香。
4
锅内水烧开，依次下入菠菜、胡萝卜，豆芽、金针菇炒熟备用。
5
锅内放入一点油，下香菇翻炒，加入一点盐和黑胡椒粉，待香菇变色变软后盛出。
6
再次热锅凉油下牛肉翻炒（我因为太馋了，没来得及准备鲜牛肉，就用鸡胸代替了，事实证明还是要用牛肉），加盐老抽黑胡椒粉，炒熟后盛出。
7
一个蛋，单面煎！
8
石锅内壁抹油，加入熟米饭压平，把处理好的食材依次摆入（强迫症提醒你们要注意颜色搭配）。然后把石锅放到火上加热，当听到石锅内发出滋啦滋啦的声音后，即可端下，注意不要烫到手。
9
基本就完成了
10
倒入拌饭酱、海苔碎、熟芝麻
11
拌拌拌！使劲拌！是不是没有一点技术含量…

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