糯米桂花糖藕

糯米桂花糖藕菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

红枣
一把
藕
两节
白糯米
1杯
绵砂糖
适量

糯米桂花糖藕做法步骤

1
糯米淘干净，晾干
2
藕2节洗干净，PS:我妈买的时候剁好的，就是洞比较大，方便灌糯米，如果是整节藕的话，就把一头切开灌米，然后用牙签戳上，我没有这么弄，所以煮的时候会有一些米出来，也挺好吃的
3
藕灌上干了的糯米，糯米多一点没关系，可以加入大米煮饭煮粥都可以
4
将罐好糯米的藕放入冷水中，注意一定要是冷水，并且要没过藕，生藕会浮起来，没关系，煮熟就会沉下去，而且藕两边会有气泡产生，同时两边会有米散出，没有关系的
5
开始加热，会有一点稠稠的感觉，后来我又加了一把红枣
6
继续加热，像藕粉一样
7
用筷子戳藕，感受下藕的成熟度，然后加入糖，注意加糖后，容易漫出来，所以要注意，可以自己调节，我用的最普通的电饭锅，所以可以煮一段时间将锅调成保温状态，一来节约电力二来延长锅的使用寿命，三来让糖水浸润藕，藕会更加香甜

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