毛血旺
毛血旺菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
花椒
适量
干辣椒
适量
香油
适量
芹菜
适量
淀粉
少许
豆瓣酱
适量
花椒油
适量
豆芽
适量
火锅底料
一小块
香辣酱
适量
肥肠
适量
毛肚
适量
血旺
一块
姜葱蒜米
适量
毛血旺做法步骤
1
将所有主料加工处理，清洗干净，切块，条，焯下水沥出，汤可盛出备用
2
热锅下油，葱姜蒜米，豆瓣酱，香辣酱，火锅底料炒香出色拌鲜汤，烧开打渣
3
接着下豆芽，芹菜断生煮熟捞出倒盘底
4
接着再下血旺，毛肚，肥肠，煮熟，勾薄芡连汤带料盛盘
5
热锅下油，下干辣椒花椒，花椒油香油炒香，淋菜上即可
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