糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
1汤匙
排骨
10-15小块
冰糖
适量
酱油
2汤匙
生抽
适量
姜片
适量
老抽
适量

糖醋排骨做法步骤

1
准备好排骨，洗净备用。
2
焯水，放入姜片。 焯好水，捞出，洗净，备用。 趁这个时间做糖醋汁。
3
加入一勺料酒，两勺老抽，三勺生抽，四勺醋，四勺糖，调好汁。(忘拍糖了)
4
锅中烧油，放入冰糖。
5
小火慢熬，一定要小火。
6
熬成枣红色，这是熬好的颜色。
7
熬好糖色，放入排骨，翻炒均匀。
8
加入之前调好的糖醋汁，翻炒均匀。
9
加入适量的清水。
10
放入味精。
11
大火收汁，出锅。

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