柠香泡椒凤爪

柠香泡椒凤爪菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
1汤匙
盐
一茶匙
香叶
5片
桂皮
2段
八角
2个
生姜
1小个
柠檬汁
3汤匙
鸡爪
1斤
凉白开
适量
小米椒
2个
泡水的酸辣椒
一袋

柠香泡椒凤爪做法步骤

1
准备食材～
2
鸡爪用厨房剪剪去指甲，用刀轻轻划开，方便入味～
3
鸡爪冷水下锅，加入料酒去腥～
4
加入生姜和一茶匙盐，大火烧开。
5
撇去浮沫，大火煮10分钟左右就熟了，不要煮太久否则鸡皮容易煮烂。
6
煮好的鸡爪放入大碗里，其他配料都不要留下生姜，倒入凉白开没过鸡爪浸泡一下。
7
浸泡好的鸡爪放入玻璃保鲜盒。
8
加入一袋泡水小米料，连同泡椒水一起倒入。再次加入凉白开没过鸡爪。
9
加入切好的红色小米椒和柠檬汁～最后加入1茶匙盐拌匀。
10
放入冰箱冷藏浸泡3天方便入味～第3天拿出来就可以吃啦！
11
成品！

菜谱做法推荐