玉米小香馒头

玉米小香馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

清水
95克
细砂糖
30克
酵母
3克
普通面粉
120克
玉米面粉
80克
绿色食用色粉
少许

玉米小香馒头做法步骤

1
准备食材
2
糖，玉米面粉，普通面粉放在一起，拌匀
3
酵母放入水中融化后倒入面粉中
4
揉成光滑面团，盖保鲜膜醒发2小时(冬天适量延长醒发时间)
5
醒发至原来的1.5~2倍大，指头戳洞不回缩即可
6
放在面团揉搓排出气泡，可撒适量玉米面或者面粉防粘
7
切出一小块备用，其余的均分成自己喜欢的大小，我分了6个
8
取适量绿色食用色粉和那一小块面团揉搓均匀，均分成12个
9
做成叶子的形状
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把黄色面团揉圆，搓成一头圆一头尖，用刀切上横竖纹如图，把两片叶子分别贴在两边，做成玉米的样子。依次做好
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锅中倒冷水，把做好的玉米馒头放入蒸屉中，开大火。水开后再蒸25~30分钟.关火闷3~4分钟
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出锅~香甜玉米馒头
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成品图
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成品图

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