葡式蛋挞

葡式蛋挞菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

白砂糖
20g
牛奶
82g
淡奶油
82g
低粉
8g
炼乳
32g
蛋挞皮
9个

葡式蛋挞做法步骤

1
★蛋挞皮提前20分钟室温软化★ 蛋挞液制作 1、牛奶/奶油/炼乳/白砂糖，混合均匀，小火加热直至白砂糖完全溶解。 (切勿煮沸) 2、待1溶解冷却后，将蛋黄打散加入并搅匀。 3、低粉过筛加入2，并搅匀。 4、将蛋挞液过筛后倒入蛋挞皮，每个8~9分满即可。
2
烤箱预热200° 上下火，中下层，烤25分钟。

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