香辣猪蹄

香辣猪蹄菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
切片6块
蒜
6瓣
料酒
一勺
花椒
一小把
冰糖
少许
蚝油
一大勺
盐
适量
香叶
2片
桂皮
一小块
八角
2个
生抽
一勺
老抽
半勺
葱段
适量
猪蹄
半只
山楂
两片
魔鬼辣椒
2个

香辣猪蹄做法步骤

1
猪蹄洗干净刮毛
2
煮沸水，放入姜片，料酒，下猪蹄煮出浮沫血水，捞起沥干水
3
锅里热油爆香蒜姜干辣椒，花椒
4
到入猪蹄翻炒几遍，花椒香味全程覆盖，再放入香叶.山楂.八角.桂皮等所有香料
5
再放入蚝油，生抽，老抽，盐，冰糖，和少许料酒，翻炒均匀
6
放入小半碗水再撒入葱段，盖上盖子小火慢炖煮
7
炖煮到收汁，猪蹄软Q即可，太香了呀，软Q弹
8
来一块吗，我忍不住了，开饭啦

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