好吃到停不下来的爆汁脆皮豆腐

好吃到停不下来的爆汁脆皮豆腐菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

蚝油
1勺
蒜末
1勺
生抽
2勺
白糖
1勺
辣椒粉
1勺
白芝麻
1勺
嫩豆腐
230克
孜然粉
1勺
陈醋
2勺
千岛源茶油
10克

好吃到停不下来的爆汁脆皮豆腐做法步骤

1
碗中加入一勺蒜末、一勺白芝麻、一勺辣椒粉，淋上热油。
2
再加入1勺孜然粉、2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、1勺白糖搅拌均匀备用。
3
将豆腐切厚块，这里用的嫩豆腐，口感比老豆腐好。
4
锅中倒入5克千岛源茶油。
5
豆腐裹上一层淀粉，再裹上鸡蛋液。
6
油热放入豆腐，煎至两面金黄。
7
淋入调好的酱汁，大火收汁。
8
撒上少许香菜，会爆汁的脆皮豆腐就完成了。

菜谱做法推荐