黑麦土豆色拉汉堡包

黑麦土豆色拉汉堡包菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋
1个
盐
2克
青椒
1个
高筋面粉
100克
牛奶
130克
水
300克
洋葱
半个
细砂糖
10克
蘑菇
5个
酵母
3克
培根
3根
玉米油
10克
全黑麦粉
150克
冠利塔塔酱
3勺

黑麦土豆色拉汉堡包做法步骤

1
面包桶内倒入牛奶，打1个蛋再加入玉米油； 加入高筋面粉、全麦粉，中间挖个洞放酵母、糖和盐，对角放；
2
启动揉面程序，揉至表面光滑即可（❗️此处不用纠结手套膜）揉圆放入盆中盖上保鲜膜，开始第一次发酵，发酵至两倍大，中间戳一个洞不会反弹即可；
3
将面团分成9份，依次滚圆醒发15分钟；
4
醒发结束后，再次滚圆，底部揪一点面团做耳朵，依次做好放入烤盘，开始第二次发酵；
5
烤箱180℃预热，放入继续烤20分钟 ；
6
青椒、洋葱、蘑菇和培根切丁炒熟后，加入冠利塔塔酱拌匀备用；
7
面包胚对半切开，抹上色拉，放上一片番茄，再放一块芝士片，可以叮10秒让芝士片自然垂下。（蔬菜部分可以看自己喜好哦，生菜、黄瓜都是可以哒）
8
超级可爱的汉堡就做好啦～
9
吃一个，心情都变好好！

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