回锅肉

回锅肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

主料

姜
好几片
五花肉
差不多一斤半
洋葱
一个大的两个小的

回锅肉做法步骤

1
是什么让我有勇气做回锅肉，是这个调料！
2
五花肉冷水下锅，放几片生姜！
3
定时十五分钟
4
家里就这点东西，洋葱一开始切了一个小的，后来入锅发现根本不够……
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软件买菜的肉有些地方是纯肥肉，索性切下来炼猪油
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肉煮好了
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洗一下
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可能我的肉太大块了，中间还红红的，不要切太薄！
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热锅放入纯肥肉
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油脂都被榨出来了
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倾斜一下看哈有多少油！
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倒入切好的肉和几片姜
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开始不停地翻炒
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肉变成焦黄色就可以倒入那个调料包了
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调料包里面大部分调料都有了，所以不用放其他调料了
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把调料翻炒均匀
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倒入一开始准备好的洋葱蒜末青椒，翻炒几下就可以了
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颜色不太好看，但是真的好吃，这也算是大菜了吧，感恩调料包！

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