肉末嫩豆腐
肉末嫩豆腐菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
料酒
1勺
郫县豆瓣酱
1大勺
大蒜
2瓣
水淀粉
3勺
瘦肉
100g
姜片
4片
蒜苗
2颗
嫩豆腐
2块
青红辣椒
各一个
肉末嫩豆腐做法步骤
1
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豆腐切小方块
2
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瘦肉剁碎
3
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配料切好
4
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热锅下油
5
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放入姜片大蒜爆香，再放入剁好的瘦肉翻炒
6
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再放入青红辣椒
7
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再放入郫县豆瓣酱和料酒翻炒
8
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再放入水煮开，再倒入嫩豆腐，继续煮
9
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倒入水淀粉勾芡
10
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OK了，关火装盘（因为郫县豆瓣酱已经够咸了，不用再加盐了）
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