京酱肉丝

京酱肉丝菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
5克
料酒
5克
鸡蛋
1个
盐
1克
鸡精
2克
淀粉
2克
油
150克
白糖
20克
猪里脊肉
300克
大葱白
50克
六必居的甜面酱
80克

京酱肉丝做法步骤

1
把猪里脊切丝，加入淀粉、料酒和少许油。
2
抓匀，放置。
3
葱白切段，成丝。
4
把豆腐皮切块，热水焯熟。
5
将焯熟的千张放置在水里，保证不会干了变硬。
6
热锅，热油炒肉丝。
7
炒熟盛起来。
8
因为我们家不太吃的习惯生的葱白，所以我也稍微炒熟。
9
热油热锅，放一勺甜面酱，少许醋，少许酱油，再把肉丝放入上色。装盘。
10
成品。

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