京酱肉丝

京酱肉丝菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
少量
糖
1勺
葱
一段
淀粉
3勺
豆瓣酱
1勺
里脊肉
250g
老抽
少量
耗油
1勺
姜汁
少量
甜面酱
1勺
卷饼
2张

京酱肉丝做法步骤

1
里脊肉切成条状
2
放入料酒，姜汁，少量盐后放入淀粉搅拌均匀，腌制15分钟，
3
葱白切好，饼准备好备用
4
锅内放油，待热时放肉丝快速用筷子划熟，捞出。
5
在划过的肉丝锅中留一点油，保持小火，依次下豆瓣酱，甜面酱，料酒，姜汁，糖，耗油，倒上老抽均匀。
6
翻炒均匀，盛出备用。

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