陈皮排骨百叶结汤

陈皮排骨百叶结汤菜谱做法

主料

姜
适量
排骨
适量
葱
适量
盐
适量
陈皮
适量
山楂
适量
百叶结
适量

陈皮排骨百叶结汤做法步骤

1
排骨洗净，焯水，冲洗浮沫，沥干水
2
百叶切成小片，挽成结
3
陈皮用冷水泡软后，去除白色内瓤，切成丝
4
姜切片、葱挽结，干山楂用水冲洗
5
把焯好的排骨放在砂锅中，煮开后撇去浮沫，加料酒、姜片、葱结、陈皮、山楂
6
大火煮开后转小火焖40分钟，大火加盐放百叶结
7
再次煮开，小火焖5分钟，关火，切些葱花撒上即可

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