干煸茶树菇
主料
料酒
适量
胡萝卜
1根
糖
适量
盐
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
生抽
适量
老抽
适量
肉丝
适量
新鲜茶树菇
250g
药芹
半棵
干煸茶树菇做法步骤
1
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茶树菇洗净，切老根，加盐水浸泡30分钟，切成段，粗的中间切开
2
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肉丝加料酒、生抽、糖、盐、鸡精、淀粉上浆，起油锅炒至颜色发白，盛出备用
3
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药芹半棵，切成丝，胡萝卜用刨刀刨成丝
4
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坐锅热油，放入茶树菇煸炒，加少许料酒
5
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待茶树菇出水后，放肉丝
6
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均匀翻炒后加生抽、老抽
7
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炒匀后加药芹、胡萝卜、加少许糖，即可出锅
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