尖椒木耳炒鸡蛋

尖椒木耳炒鸡蛋菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
2瓣
鸡蛋
4颗
盐
调味勺半勺
木耳
5朵
尖椒
1根
海天味极鲜酱油
半汤匙
不辣尖椒
4根

尖椒木耳炒鸡蛋做法步骤

1
尖椒斜切半厘米的丝备用。鸡蛋打开入碗搅拌均匀，锅里倒少许油，入过筷子翻炒，鸡蛋锅里开始全面凝固的时候关火，让锅的后续温度把鸡蛋翻炒几下，全部凝固出锅。我们家爱吃嫩嫩的鲜黄色的炒鸡蛋，并不是半生不熟的哦，全熟。爱吃老鸡蛋的看到锅里鸡蛋成型颜色略深时再出锅
2
再起锅入少许油，放入几颗花椒或者一瓣八角（大料）和蒜切片，待这几样变颜色时，放入切好的尖椒爆炒，颜色开始变了放入盐和味极鲜提色提味继续炒，再放入几朵择洗干净的木耳翻炒，最后放入木耳翻炒半分钟就好啦

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