炒烤肉

炒烤肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
少许
辣椒面
少许
孜然
少许
羊肉
500克

炒烤肉做法步骤

1
将羊肉切片
2
铁锅烧热 ，不放油，将肉片放入锅内煸炒至7分熟，目的是为了去除羊肉中的水分，缩紧羊肉。
3
将肉片盛出来，倒掉锅中的水。
4
洗净锅，擦干，上火，倒入一点点油，7分热的时候将肉片倒入煸炒几下。
5
开始依次加盐，辣椒面，孜然。翻炒几下，就可以出锅了。千万别炒时间太长，否则肉老了，就没法吃了。

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