焦糖布丁

焦糖布丁菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
2个
白糖
25g
牛奶
200ml
水
适量

焦糖布丁做法步骤

1
大合影。没有纯牛奶了，用的旺仔
2
牛奶煮到温热
3
将蛋黄搅拌均匀，加入少许糖（不要全加入）
4
将牛奶慢慢倒入蛋黄中，融合
5
将水烧开，备用
6
干锅放糖，大火加热。
7
等到糖融化，加入一大勺开水
8
熬至浓稠
9
碗里倒入3-5mm焦糖，将奶蛋液倒入
10
小火上蒸锅30分钟

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