鲫鱼汤

鲫鱼汤菜谱做法

主料

料酒
适量
盐
适量
白醋
3、5滴
蒜瓣
3瓣
食用油
适量
花椒粒
10颗
白鲫鱼
1条
生姜片
3、5片

鲫鱼汤做法步骤

1
鲫鱼处理干净，用料酒腌一下去腥。
2
锅中放少量的油烧热至八成，将鱼用厨房纸擦干，在锅中用中小火煎至两面金黄。
3
加入适量水，大火烧开撇掉浮末。放入姜片、蒜瓣、花椒粒，滴入3、5滴白醋。
4
转中小火，炖15分钟，放盐，出锅，撒上香菜或香葱碎即可。

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