家常回锅肉

家常回锅肉菜谱做法

主料

大蒜
适量
黄瓜
1~2根
猪五花肉
适量
海天黄豆酱
适量

家常回锅肉做法步骤

1
先把生五花肉整块放入锅内煮至半生熟，（水开了让肉在锅里沸腾半分钟至一分钟即可）
2
煮至半成熟的肉之后切成薄片，待用，这就完成了“回锅”中的第一次入锅的意思
3
我用了两根黄瓜切片备用，
4
大蒜切好待用，
5
准备好海天黄豆酱，
6
锅内放少许油，炒黄豆酱，放三至四勺黄豆酱，火小些，防止糊锅，放点水把酱调希一下些
7
开大火放入切好的五花肉翻炒，炒至全熟（第二次放入锅中就是回锅的意思了）
8
待肉炒至全熟之后，加入黄瓜片，翻炒，黄瓜片不宜炒过久，要保留黄瓜清脆的口感
9
黄瓜翻炒一会后加入大蒜炒出香味，就可以关火出锅啦！简单又美味！

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