重庆辣子鸡

重庆辣子鸡菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡腿或者鸡都可以

1个

重庆辣子鸡做法步骤

1

葱，姜，蒜，海椒，花椒，准备好

2

鸡弄成小块，用料酒，黑胡椒，盐拌好，淹半个小时

3

油热后，把鸡下入锅中，炸成金黄色

4

炸成金黄色，捞出

5

锅中有油加热后，倒入辅料，炒制变色

6

炒成金黄色，倒入刚刚炸好的鸡，继续抄

7

抄到有香气扑鼻，变色就好了

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