红烧鲳鱼

红烧鲳鱼菜谱做法

主料

姜
适量
蒜
适量
醋
适量
糖
适量
葱
适量
盐
适量
稍大些鲳鱼
2条

红烧鲳鱼做法步骤

1
将鱼腮，鱼肠去除洗干净，控干水!
2
将鱼肚中间切横竖刀，两边都要滴!
3
放黄酒，海鲜酱油，腌制半小时
4
葱，姜，蒜切片，锅中热油下锅至七成熟
5
将腌好的鱼下锅，煎至两面微黄
6
加水稍末过鱼身，加八角，糖，少少醋，盐，海鲜酱油小火煮至入味
7
大火收汁加鸡粉，喜欢的话可加香菜调味及调颜色，完成

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