家庭自制肉松

家庭自制肉松菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

家庭自制肉松做法步骤

1
格瑞美厨一体机“称重功能”，称重猪瘦肉400克。
2
猪瘦肉洗净擦干水分，顺着纹理切薄片，（尽量切长一些的块状，制作过程中还会回缩，避免做好的肉松太碎。）
3
取配套搅拌勾放入杯体内，倒入切好的肉块，加600克清水，放入葱段、八角、生抽。
4
将黑色盖子旋转，扣紧卡扣。
5
选择温度100℃，时间40分钟，将肉煮熟，然后取出冷却。
6
杯体清洗干净，倒入少许食用油，设置温度100℃，时间1分钟，将食用油烧热。
7
倒入煮好的肉块，盖上盖子，设置时间20秒，档位4档，将肉块打散成丝状。
8
倒入白糖、蚝油调味，继续用4档搅拌，时间大概每5分钟查看一次，直至搅拌成非常蓬松的状态。
9
将肉松倒入烤盘平铺，烤箱设置160℃，定时5分钟。
10
烤好的肉松稍冷凉，再次倒入杯体中。
11
设置时间5分钟3档，将肉松再次搅拌蓬松。
12
香喷喷的肉松出炉啦！制作出来的肉松是蓬松干爽的状态，直接吃，拌米饭，做蛋糕都很合适。喜欢的话，发挥想象力加点芝麻、海苔之类的，比外面买的好吃多了

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