鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤菜谱做法
主料
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
生姜
适量
香葱
适量
老豆腐
1块
河鲫鱼
1条
鲫鱼豆腐汤做法步骤
1
将鲫鱼去鳞去内脏及内壁黑膜后洗净
2
鱼背划开放盐腌制
3
旺火烧油锅鱼正反面煎熟，加入2碗水，放入料酒、生姜片，大火滚制成乳白奶汤
4
将豆腐切小方块倒入鱼汤内，继续煮沸，最后放盐，鸡精调味，洒葱花出锅
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