巧克力蛋挞

巧克力蛋挞菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
一个
牛奶
100克
糖粉
27克
巧克力豆豆
适量

巧克力蛋挞做法步骤

1
牛奶加糖粉用电动打蛋器低速把糖粉打化了，万一用白糖的话就多打发十几秒钟
2
鸡蛋用低速打散。
3
把牛奶液倒入蛋液里，用手动打蛋器搅匀了
4
看是不是有很多泡泡啊
5
过筛一下，把杂质过滤掉，最好过滤三次，直到没有泡泡为止。放冰箱冷藏半小时。
6
烤箱提前预热十分钟220度。蛋挞从冷冻室拿出来，直接倒入蛋挞液八分满，送入烤箱210度烤半小时。在烤了十五分钟左右往蛋挞里放入巧克力豆豆，为什么要这个时候放是因为这个时候塔液已经鼓起来了，巧克力豆豆放进去不会下沉，会在表面
7
今天多烤了五分钟，上色稍微有一点点重了。吃起来非常酥脆，是我喜欢的。

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